На 4 порции. Время приготовления: 40 минут. Рис – 350 г, фенхель – 4-6 шт., лук – 1 шт., овощной отвар – 2-3 стакана, тертый сыр – 50 г, оливковое масло – 2 столовые ложки, соль по вкусу. Фенхель очистите, зелень отложите
Читать комментарии: (0)
Вы просматриваете: Главная >Архив рубрики ‘Рис и полента’
На 4 порции. Время приготовления: 1 час. Рис – 0,75 стакана, морковь – 1шт., лук – 1шт., тертый сыр – 50 г, овощной отвар – 0,5 стакана, оливковое масло – 3 ст. ложки, сливочное масло – 1 ст. ложка, петрушка – 2 веточки. Для начинки: цуккини – 2 шт., артишоки (мелкие) 3 шт., зеленая спаржа [...]
2/3 стакана риса, 1 луковица, 250 г брокколи, 4 яйца, 1,5 стакана мясного бульона, 4-5 ст. ложек тертого пармезана, 3-4 ст. ложки оливкового масла, соль, черный молотый перец по вкусу, томаты черри и зелень базилика для подачи.
1 стакан риса, 2 стакана рыбного или куриного бульона, 200 г филе копченого лосося, 0,25 стакана белого сухого вина, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка тертой цедры лимона, 50 г сыра пармезан, соль, белый молотый перец по вкусу. Рис обжарить на сливочном масле 2-3 минуты, чтобы он стал прозрачным
250 г риса арборио, 2 яйца, 1 ст. ложка сливочного масла, 25-30 г сыра пармезан, мука, панировочные сухари, соль по вкусу, арахисовое масло для жаренья. Для начинки: 50 г мясного фарша, 0,5 мелкой луковицы, 0,25 пакетика шафрана, 40 г томатного концентрата, 10 г сыра пармезан, сахар, соль, черный молотый перец по вкусу, зелень петрушки, оливковое [...]